Yến mạch là một loại hạt nằm trong nhóm ngũ cốc dinh dưỡng, được trồng ngoài tự nhiên luôn mang lại an toàn cho sức khỏe của bạn.
Nhiều người thắc mắc “yến mạch ăn sống được không”, hãy cùng tìm hiểu các cách chế biến yến mạch ngon, bổ dưỡng, dễ làm mà rất tốt cho việc giảm cân nha.
1. Yến mạch ăn sống có được không?
Yến mạch được hiểu nôm na cũng như gạo, gạo lứt ta ăn hàng ngày. Nếu là loại nguyên hạt chưa qua chế biến thì ta không nên ăn sống vì không tốt cho sức khỏe.
Nhưng hầu hết ngày nay mọi người rất ít sử dụng yến mạch nguyên hạt mà thường sử dụng các loại yến mạch cán dẹt và yến mạch ăn liền bởi sự tiện dụng của nó.
Hai loại yến mạch cán dẹt và ăn liền bạn có thể ăn sống vì cũng đã được hấp. Tuy nhiên cũng rất khó ăn, cảm giác như nhai cỏ vậy, bạn nên chế biến yến mạch thành các món ăn đa dạng sẽ giúp ngon miệng hơn.
2. Ăn yến mạch sống có tốt không?
Như đã nêu ở trên, yến mạch sống dễ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa. Bạn không nên ăn yến mạch sống bởi có thể dẫn đến một số tình trạng như sau:
Không tốt cho hệ tiêu hóa, gây đau bụng táo bón từ đó gây khó hấp thụ dưỡng chất.
Nếu ăn yến mạch sống trong thời gian dài sẽ gây tình trạng thiếu hụt dinh dưỡng, bởi người dùng lầm tưởng đã nạp đủ dưỡng chất qua yến mạch nhưng thực sự lại không.
Do đó bạn nên chế biến, chỉ với một vài phút thôi là bạn đã có những món ăn ngon, dinh dưỡng làm từ yến mạch, vừa tốt cho sức khỏe mà lại còn hỗ trợ giảm cân cực đỉnh.
2. Yến mạch ăn với gì? Ăn như thế nào?
Bạn vẫn chưa biết yến mạch làm gì ngon? – Phải nói rằng, có vô vàn món ăn được chế biến từ yến mạch từ món mặn, món ngọt hay những ly sữa, cốc sinh tố ngon lành.
Trong đó, hầu hết mọi người thường chế biến yến mạch như sau mà bạn có thể tham khảo:
Ăn yến mạch với sữa chua
Rất đơn giản chỉ cần yến mạch với sữa chua là xong một món dinh dưỡng, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Bạn có thể dùng yến mạch ăn liền trực tiếp với sữa chua, hoặc rang yến mạch với một chút mật ong trong vòng 3 -5 phút, yến mạch ròn ròn thơm thơm kết hợp với sữa chua thì ngon thôi rồi.
Đừng quên điểm nhấn chút hoa quả hay các loại hạt để đảm bảo chỉ cần một cốc sữa chua yến mạch bạn đã nạp đủ dinh dưỡng cho một buổi nha.
Với những bạn ăn kiêng, giảm cân hãy ăn với sữa chua không đường nha, như vậy mới hiệu quả được.
Yến mạch ăn với sữa tươi
Chỉ với 2 phút thôi là bạn đã có ăn món ăn sáng, ăn xế bổ dưỡng yến mạch ăn liền với sữa tươi.
Bạn có thể trộn sữa tươi ăn trực tiếp với yến mạch và ăn luôn, hoặc cũng có thể để qua đêm (chờ vài tiếng) lúc này yến mạch sẽ mềm, thơm, dẻo dễ ăn hơn.
Khi ăn yến mạch với sữa tươi bạn có thể mix với bất cứ trái cây, các loại hạt nào bạn thích giúp món ăn trông bắt mắt và bạn cũng sẽ dễ ăn hơn.
Lưu ý: Với những bạn ăn yến mạch để giảm cân nên sử dụng sữa tươi không, ít đường hoặc các loại sữa hạt.
Cháo yến mạch
Nếu bạn quá chán với việc ăn yến mạch với sữa tươi, sữa chua, hoa quả…thì cháo yến mạch sẽ là lựa chọn thay thế hoàn hảo.
Khi nấu cháo yến mạch sẽ được nấu cùng rau củ và các thực phẩm giàu protein, để đảm bảo đầy đủ chất xơ, protein giúp tăng cơ giảm mỡ mà không ảnh hưởng đến quá trình diet.
Tỷ lệ nấu: 1 yến mạch với 5 nước, khi nấu nên xay yến mạch thành bột, nấu đến khi sánh lại, khoảng 3 – 5 phút nhìn không khác gì các loại cháo từ gạo ngoài quán đâu.
Đừng quên bổ sung thêm chất xơ từ rau củ, protein từ thịt, cá trắng nha.
Một số món cháo yến mạch thơm ngon, được nhiều người yêu thích:
🍀 Cháo bí đỏ yến mạch.
🍀 Cháo yến mạch tôm rau củ.
🍀 Cháo yến mạch thì bò cà rốt khoai tây.
🍀 Cháo yến mạch thì là nghêu…
Cảm nhận của đa số mọi người sau khi ăn các món ăn được chế biến từ yến mạch: Càng ăn càng nghiền. Bạn có thể tham khảo để tránh ngán khi ăn yến mạch nha.
Với các bạn muốn giảm cân nên ăn 3 bữa yến mạch/ngày, bạn nào chỉ cần giữ dáng thì chỉ cần ăn 1 – 2 bữa /ngày thôi nha. Yến mạch ăn vào bữa sáng là tuyệt nhất rồi, ngon lành, bổ dưỡng đầy năng lượng.
Lời kết
Yến mạch là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin nhóm B, protein, nguyên tố vi lượng, chất chống oxy hóa cao…nhung hươu rất tốt cho sức khỏe và hỗ trợ giảm cân cực kỳ tốt.
Yến mạch ăn sống được không thì không nha, vừa không giúp hấp thu dưỡng chất mà lại còn gây đau bụng. Rất nhiều món ăn ngon bổ dưỡng từ yến mạch đang chờ bạn khám phá.
Hy vọng với những thông tin trên về ăn sống yến mạch có được không sẽ hữu ích với bạn. Chúc bạn giảm cân thành công nha.
Trả lời